Muốn mua
đư??c phần thịt bò này phải nhanh chân và chịu khó đi chợ sớm mới có nhé!
Thịt bò, loại thịt chẳng xa lạ gì,
đư??c bán cực kỳ phổ biến ở khắp các khu chợ, các siêu thị lớn nhỏ nên rõ ràng là rất dễ mua rồi đúng không?
Ấy vậy mà vẫn có phần thịt bò
đư??c liệt vào danh sách "hàng hiếm", mà bạn phải dậy sớm đi chợ, hoặc đặt trước với người bán
hàng thì mới có
đư??c, đó chính là những miếng u bò thế này.
Mới đây, 1 clip ghi lại cảnh xẻ thịt u bò khiến cho rất nhiều người thích thú. Các chị em nội trợ rôm rả bình luận:
- Miếng u bò chất lượn
g. Nhiều hôm đi chợ hết sạch, chẳng còn mà mua.
- Muốn mua cái này phải đặt trước chứ
hàng quán người ta đặt hết rồi.
- Siêu phẩm của con bò. Đi chợ mà mua
đư??c miếng này thì thôi rồi!
D&agrav
e;nh cho những ai chưa biết thì đâ
;y là u bò (còn gọi là gù bò), là phần thịt nổi lên ở phần lưng gần cổ con bò, thường chỉ có ở các giống bò thuộc nhóm bò u.
Phần thịt u bò có vân mỡ đều, thịt mềm do ở vị trí ít cử động của bò. Chỉ cần nấu đúng độ sẽ cho món ăn có độ giòn mềm độc đáo mà không hề dai.
Đặc biệt, mỡ ở phần thịt bò này nếu chế biến tiếp xúc với lửa sẽ tạo nên mùi thơm cực kỳ quyến rũ. Cả thịt cả mỡ hoà quyện tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.
U bò thường
đư??c sử dụng để làm món nướng bởi nó giúp nâng tầm độ ngon của phần thịt này. Nhiều người còn đùa nhau rằng, đâ
;y là phần thịt bò mà ai cũng nên ăn dù chỉ 1 lần.
(Theo Pháp luật và Bạn đọc)
Bí mật phần thịt ngon nhất trên con lợn, nên mua ăn Tết
Là phần thịt ngon nhất trên con lợn, thế nhưng, nó lại hiếm khi
đư??c bày bán trực tiếp trên sạp
hàng.
Nguồn bài viết : Askme Điện Tử
