Trong 8 mẫu thịt nguội (2 chà bông, 2 patê, 2 giò chả, 2 nem chua)
thì có tới 5 mẫu không đạt chất lượng.
Trong 8 mẫu thịt nguội (2 chà bông, 2 patê, 2 giò chả, 2 nem chua) thì có tới 5 mẫu không đạt chất lượng - theo báo cáo của Chi cục an toàn vệ sinh thực
phẩm TP.HCM gửi Cục An toàn Thực
phẩm (Bộ Y tế)
Cảnh báo độc tố trong nem chua, giò tai ở quán nhậu
Đích đến của bì lợn thối: Chế biến nem chua
Không hàn the
sao ra giò chả dai giòn?
Xem bài khác trên Vef.vn
Trước đó, Chi cục an toàn vệ sinh thực
phẩm TP.HCM đã lấy tổng cộng 15 mẫu: 4 mẫu rau củ; 3 mẫu chất làm mềm thực
phẩm; 8 mẫu thịt nguội (2 chà bông, 2 patê, 2 giò chả, 2 nem chua) tại một số chợ trên địa bàn thành phố và tiến hành kiểm nghiệm.
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, trong các sản
phẩm thịt nguội thì 5/8 mẫu không đạt, trong đó 1 mẫu patê không đạt về chỉ tiêu natri benzoat; 2 mẫu giò chả, 2 mẫu nem chua không đạt về chỉ tiêu natri benzoat và polyphosphate.
Qua kiểm tra cả 4 mẫu sản
phẩm rau củ đều không phát hiện hàn the (hóa chất không được phép sử dụng trong thực
phẩm).
Về chất làm mềm thực
phẩm, ba mẫu kiểm tra đã định danh hóa chất là hỗn hợp natri carbonate và natri bicarbonate (hóa chất được phép sử dụng trong thực
phẩm), các mẫu được kiểm nghiệm có hàm lượng chì nằm trong giới hạn
cho phép (2 mẫu không phát hiện, 1 mẫu nằm trong giới hạn
cho phép).
Ngoài ra, Cục An toàn Thực
phẩm đã có văn bản yêu cầu Chi cục an toàn vệ sinh thực
phẩm TP.HCM phối hợp với các ngành chức năng liên quan tổ chức thanh tra, kiểm tra việc chấp hành các quy định an toàn thực
phẩm.
Công tác thanh kiểm tra tập trung vào nhóm sản
phẩm đã phát hiện không đảm bảo, lấy mẫu nghi ngờ để kiểm nghiệm an toàn thực
phẩm và kiên quyết xử lý các trường hợp vi phạm, công bố kết quả trên các phư?
?ng tiện đại chúng
Theo VietQ
Mứt dừa làm từ dừa phế thải, ômai lẫn trong khói bụi
Đại gia Việt nào bết bát nhất năm 2013?
Bỏ tiền triệu săn gà cổ thuần Việt ăn Tết
Hà Nội:
Hàng trăm thùng cherry ngâm... chữ Trung Quốc
Cận Tết, lo sốt vó với rau quả nhập khẩu
Nguồn bài viết : Seaside Club
