Đang có nhiều loại nấm ăn không rõ
nguồn gốc được bày bán tràn lan tại
các chợ
và cả các siêu thị tại Hà Nội.
- Đang có nhiều loại nấm ăn không rõ
nguồn gốc được bày bán tràn lan tại
các chợ
và cả các siêu thị tại Hà Nội.
Thời khó khăn, siêu thị giành khách của chợ
Siêu thị bán hàng bẩn: Ai nói cũng mặc
Xem bài khác trên Vef.vn
Đều không rõ
nguồn gốc
Nấm là một thực phẩm ngon, được nhiều người tiêu dùng Việt Nam ưa thích. Rất dễ
để tìm kiếm được các loại nấm như nấm kim châm, nấm đùi gà.. ở siêu thị, chợ và
các cửa hàng. Theo khảo sát, trong khi năm 2013, trên các sạp rau ở
các chợ Việt
chỉ có 1-2 loại nấm ăn thì đầu năm nay chứng kiến sự "bùng nổ" của loại thực
phẩm này
Phần
lớn người tiêu dùng đều tin tưởng lựa chọn các loại nấm có nhãn mác,
nguồn gốc "Việt Nam" nhưng thật chất đó lại là những cây nấm không được sản xuất
tại Việt Nam. Các tiểu thương cho biết, họ nhập nấm từ
các chợ đầu mối nhưng
cũng không rõ
nguồn gốc, xuất xứ của chúng.
Trên bao bì túi nấm ngọc trai toàn chữ Trung Quốc
Khảo sát tại
các chợ dân sinh trên địa bàn thành phố Hà Nội cho thấy, nhiều loại
nấm tuyết, kim châm, đùi gà... được bày bán với khối lượng lớn,
song đa phần không
rõ
nguồn gốc xuất xứ. Nhiều loại trên bao bì in chữ Hàn Quốc, Nhật Bản nhưng
không được bảo quản lạnh, không có hạn sử dụng.
Được biết, trên địa bàn TP Hà Nội hiện có vài chục cơ sở, HTX sản xuất nấm, song
chủ yếu là sản xuất các loại nấm mỡ, nấm sò, nấm hương; còn các loại nấm cao cấp
như nấm kim châm, nấm tuyết rất khó trồng tại điều kiện khí hậu Việt Nam và giá
thành tương đối cao.
Loại nấm kim châm rất khó trồng ở Việt Nam
Trước tình trạng có nhiều loại nấm không rõ
nguồn gốc như vậy, Cục trưởng Cục An toàn Vệ sinh thực phẩm, Bộ Y tế nói với pv Vietq.vn rằng cơ quan này sẽ đi lấy mẫu phân tích và công bố kết quả cho người tiêu dùng biết.
Siêu thị ngừng bán nấm trôi nổi
Và một số lượng không nhỏ những loại nấm cao cấp không rõ
nguồn gốc xuất xứ lại
được bày bán tràn lan trong các hệ thống siêu thị.
Số nấm này được đội lốt "nấm Việt".
Theo điều tra của VTV, các siêu thị này đã nhập loại nấm không rõ
nguồn gốc của
cơ sở Lưu Mai Hương. Loại nấm của cơ sở Lưu Mai Hương được dán mác địa chỉ tại
Lạng Sơn nhưng thực chất khi lên tới cơ sở sản xuất này thì lại không có những
loại nấm trên. Thực chất, nấm sẽ được gom về cơ sở ở Lạng Sơn, mặc dù cơ sở này
lại không sản xuất được, sau đó đưa về Gia Lâm đóng gói, dán mác Lưu Mai Hương
và phân phối tại siêu thị.
Đại diện siêu thị Fivimart xác nhận các hệ thống siêu thị
này có nhập và bán nấm của cơ sở sản xuất nấm có tên Lưu Mai Hương sau khi cơ sở
này đã nộp đủ hồ sơ mua bán hàng hóa và các giấy tờ về chất lượng tem nhãn.
Trong đó, có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm do
Sở Y tế Lạng Sơn cấp.
Tuy nhiên, ngay sau khi có thông tin những sản phẩm nấm của cơ sở Lưu Mai Hương
không rõ
nguồn gốc xuất xứ, các siêu thị đã tạm ngừng bán các loại nấm nhập
từ cơ sở này để tiến hành xác minh. Riêng siêu thị Fivimart đã trả lại toàn bộ
số nấm tồn cho cơ sở Lưu Mai Hương.
Theo
các chuyên gia về nghiên cứu sinh học, nấm thông thường chỉ có thể bảo quản
từ 5 -7 ngày sau khi thu hoạch, tuy nhiên các loại nấm trong siêu thị có thời
gian bảo quản từ 8-20 ngày, tiềm ẩn nguy cơ gây hại tới sức khỏe người tiêu
dùng.
Các chuyên gia đã khuyến cáo, nấm tươi nếu để quá hạn sẽ là mầm mống khu trú
của nhiều vi khuẩn gây bệnh, gây nguy hiểm cho người sử dụng. Nấm quá hạn sẽ tồn
tại các loại vi khuẩn gây bệnh và các kí sinh trùng, đặc biệt có những loại độc
tố vi khuẩn nguy hiểm, có thể gây nguy cơ ngộ độc, thậm chí ung thư. Thông
thường nấm sau khi đóng gói chỉ sử dụng được sau một tuần trong điều kiện bảo
quản lạnh.
Hạnh Nguyên (tổng hợp)
Dương Chí Dũng còn cửa nào thoát án tử?
Bộ trưởng Đinh La Thăng mới trảm được 'tốt'
Những thương hiệu thịt chó đất Bắc mềm lòng dân nhậu
Siêu lừa Huyền Như lại đòi trả thêm một nhà nữa
Bánh kem dát vàng, siêu xe tại sinh nhật thiếu gia Sài Gòn
Kinh hoàng công nghệ muối hành... siêu tốc
Nỗi lòng mẹ Dương Chí Dũng, Huyền Như khi con nhận án
Nguồn bài viết : Trực tiếp đá gà
